أحدث المواضيع

3/recent/post-list

طريقة عمل كبسة الربيان بالخطوات

طريقة عمل كبسة الربيان بالخطوات
يحتل الربيان مكانة هامة بين قائمة المأكولات البحرية نظرا لما يتمتع به من مذاق لا يضاهى وقيمة غذائية مرتفعة، وتتعدد الطرق التي يمكن تحضيره بها، حيث أنه يمكن تحضير قائمة طويلة من الوجبات المصنعة من الروبيان بجانب المكونات الأخرى لترضي جميع الأذواق، وفي هذا الإطار سوف نخبركِ سيدتي عن طريقة عمل كبسة الربيان خطوة بخطوة لصنع طبق لا يقاوَم فتابعينا.

مكونات طريقة عمل كبسة الربيان
- 2 كوب من الأرز طويل الحبة (أرز بسمتي).
- نصف كيلو جرام من الربيان ذو الحجم الكبير.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر مقطع أجزاء صغيرة.
- ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع مكعبات صغيرة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- نص ملعقة طعام كبيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من الزعفران.
- ملعقة ونصف من ماء الورد.
- قطعة من السمن أو كمية مناسبة من الزيت.
- 2 حبة من البصل ذو الحجم المتوسط والمقطع جوانح رفيعة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من النعناع المسحوق.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من الكاري.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من معجون الطماطم.
- كمية قليلة من صلصة الصويا.
- ثمرة كبيرة الحجم من الطماطم المفرومة.

خطوات طريقة عمل كبسة الربيان
- اغسلي الأرز جيدا واتركيه منقوعا في كمية من الماء تكفي لغمره وذلك لمدة نصف
ساعة.
- بعد مرور وقت نقع الأرز قومي بوضع كمية من الماء في وعاء عميق.
- أضيفي الزيت والملح إلى الوعاء واتركيه حتى يغلي تماما.
- أضيفي الأرز المنقوع بعد تصفيته إلى الوعاء واتركيه يطهي لمدة عشر دقائق لكي ينتفخ الأرز، ثم صفيه من الماء تماما.
- قومي بوضع ماء الورد والزعفران في وعاء صغير وقلبي واتركيه جانبا.
- أحضري وعاء عميق وضعيه على النار وأضيفي له السمن أو الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي الداكن.
- قومي بإضافة كل من الربيان والزنجبيل والثوم وقلبي حتى يبدأ الربيان في تغير لونه إلى اللون الوردي.
- أضيفي مكعبات الفلفل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والنعناع والكاري والفلفل الأسود والهيل والملح واتركي الخليط حتى يتنكه الربيان.
- وزعي الأرز على الربيان واسكبي خليط ماء الورد والزعفران ثم غطي الوعاء وضعيه على نار منخفضة الحرارة لمدة نصف ساعة لتصبح الوجبة جاهزة.
طريقة عمل كبسة الربيان بالخطوات طريقة عمل كبسة الربيان بالخطوات تمت مراجعته من قبل Admin في 3/06/2020 تقييم: 5

ليست هناك تعليقات: