أحدث المواضيع

3/recent/post-list

أسهل طريقة لعمل الحواوشي المصري بالموتزاريلا

الحواوشي: يُعتبر من أشهر المأكولات المصرية، ذات المذاق الرائع، والرائحة الجذابة فاتحة الشهية، والمعروف عنه بسهولة تحضيره، بأدوات بسيطة ومواد تجهيز بسيطة.


أدوات التحضير
- مبشرة طماطم وبصل.
- مقلاة.
- سكين.
- وعاء طعام متوسط الحجم لوضع اللحم فيه.
- مساكة طعام عريضة.

مواد التحضير
ملحوظة: هذه المقادير لنصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 2 حبتان طماطم صغيرة الحجم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- فلفل ملون/ أخضر حار مُقطع إلى قطع صغيرة الكمية حسب الرغبة.
- حبتان من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة/ أو مقدار ملعقة كاملة صغيرة.
- كيس توابل حواوشي جاهزة.
- توابل حارة "شطة" حسب الرغبة.
- جبنة موتزاريلا.
- خُبز بلدي.
- زيت طعام.

طريقة التجهيز
- قُم ببشر البصل والطماطم ثُم ضعهم في الوعاء.
- تصفية ماء البصل والطماطم.
- ضع اللحم المفروم.
- وضع جميع التوابل والفلفل المقطع على اللحم.
- قُم بدمج الخليط بالتقليب اليدوي جيدًا.
- اتركه قليلًا.
- قُم بقطع طرفًا من الخُبز بالسكين أو فتحه باليد، لكي تسهل عملية وضع اللحم بالداخل.
- وضع كمية من اللحمة المفرومة حسب الرغبة وتوزيعها.
- ضع القليل من جبن الموتزاريلا فوق اللحم وتوزيعها.
- أحضر المقلاة ثم ضع فيها مقدار ملعقتين من الزيت.
- إشعال نار البوتاجاز على درجة حرارة مُنخفضة.
- وضع الرغيف في المقلاة، ثم تغطيته، وتركه لمدة 4 دقائق لحين إحمرار مظهر الخُبز، ثُم التقليب على الوجه الثاني وتركه نفس المُدة.
- الإمساك بالخُبز عن طريق مساكة الطعام وإخراجه.
- الآن الوجبة جاهزة للتناول والاستمتاع بها.

سلطة الطحينة

مكمل أساسي في تناول تلك الوجبة، وسهل الإعداد والتحضير.

أدوات التحضير
- طحينة.
- وعاء متوسط الحجم.
- ماء مغلي.
- توابل (كمون،ملح،شطة).
- ليمونة واحدة صغيرة + ملعقة خل كبيرة.

طريقة التجهيز
- ضع كمية مناسبة من الطحينة في الوعاء.
- دمج الطحينة بالماء المغلي بكميات قليلة مع التقليب جيدًا.، ويمكنك تزويد الماء عند الاحتياج، حتي تتماسك بالشكل المطلوب.
- إضافة التوابل.
- عصر الليمونة وإضافة الخل، واستمرار التقليب.
- قُم بوضعها في الثلاجة وانتظر قليلًا.

ملحوظة: إعداد سلطة الطحينة قبل البدء في تحضير الحواوشي.

بعد تناولك للوجبة الشهية، ضع الأدوات المُستخدمة في غسالة الصحون، واتركها تقوم بعملها، واكتفى بالجلوس والاستمتاع بمشاهدة التلفاز مع كوبًا من الشاي بالنعناع.

الخلاصة
الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبية المصرية شُهرة، صاحب الرائحة المُلفتة الجذابة والمذاق الرائع، والمعروف عنه بسهولة الإعداد والتحضير.

ليست هناك تعليقات:

يتم التشغيل بواسطة Blogger.